Год назад, в сентябре 2014 года в Москве был открыт крупнейший в России и Европе оптово-розничный продовольственный центр – ФУД СИТИ. Открывая агрокластер, Мэр Москвы Сергей Собянин назвал этот объект уникальным и значимым для столицы, способным обеспечить цивилизованную торговлю, где оптовики могли бы находить своих покупателей не в центре Москвы, а на подступах к ней. Сегодня уже более 2500 компаний ежедневно реализуют здесь свою продукцию и более 10 тыс. покупателей ежедневно приобретают продукты в ФУД СИТИ – крупнейшем в России агрокластере. Об успехах и новых планах ФУД СИТИ мы побеседовали с Борисом Ивониным – генеральным директором ООО «Пламя», входящего в холдинг «Киевская площадь».
– Борис Николаевич, 2 сентября оптово-розничному продовольственному центру ФУД СИТИ исполняется год. Какие задачи удалось реализовать за это время? Оправдал ли агрокластер свою основную цель – стать главной продовольственной площадкой страны?
– Безусловно оправдал! Сейчас на ФУД СИТИ представлены практически все виды товаров, вплоть до экзотических фруктов. У нас всегда можно найти свежее, охлажденное и замороженное мясо, свежую и охлажденную рыбу, деликатесы, например мясо цесарки, сыры, молочную продукцию, хлебобулочные и кондитерские изделия, сухофрукты, всевозможные специи, разумеется, овощи и фрукты, скоро откроется секция алкоголя. На территории нашего комплекса теперь есть банк, в котором открылись индивидуальные сейфовые ячейки, дом быта, кафе и рестораны, химчистка и даже ювелирный салон – инфраструктура целого города, расположенного на площади 91 га.
ФУД СИТИ сегодня – это девять кроссдоков и огромные складские комплексы, позволяющие хранить большие объемы продуктов, которые могут быть реализованы в дальнейшем. К слову, единовременно в ФУД СИТИ может храниться 27 тыс. т продуктов. За этот год мы построили и открыли кросс док № 9, предназначенный для оптовой торговли мясом, птицей и рыбой. В ближайшее время будет открыт первый и единственный в Москве рынок живой рыбы и построен еще один складской комплекс.
– Рынок живой рыбы – первый и единственный в Москве? В чем его уникальность?
– Действительно, продажа живой рыбы для Москвы не новость, но у нас продумана технология, позволяющая оптимизировать этот процесс. Упрощается процедура разгрузки. У нас не найдете грязи, которая обычно есть на рыбных рынках, все будет чисто и цивильно, по-европейски. Кроме того, рыба в аквариумах находится в воде из артезианской скважины, которая обеспечивает сохранность и здоровье рыбы. В такой воде она не болеет. Мы предложим нашим покупателям в основном речную рыбу, но будет и морская – с берегов Дальнего Востока, а замороженная и вовсе экзотическая – из стран Латинской Америки.
– В этом году на ФУД СИТИ открылся кросс док № 9, он действительно единственный в своем роде в Москве?
– На самом деле такого типа торговли в России еще нет! Это готовые помещения с холодильным оборудованием, подвесными путями, где можно хранить мясо так, чтобы оно не касалось друг друга, что обеспечивает его свежесть и более длительное хранение. Уникальность заключается и в сквозной разгрузке: с одной стороны товар загружают продавцам, а с другой – выгружают покупателям.
– Минувший год – это год в условиях продовольственных санкций. Ощутили ли покупатели ФУД СИТИ дефицит тех или иных запрещенных к ввозу в Россию продуктов?
– С уверенностью можно сказать, что – нет! У нас 90% мяса – российского производства. Крупнейшие поставщики баранины – из Дагестана, Калмыкии, Воронежской области, а свинины – из Беларуси, Белгородской, Тамбовской, Тульской областей. Молочные продукты поступают из Ярославской и Вологодской областей, рыба – с Дальнего Востока, из Мурманска, Астрахани и Дагестана.
Овощи и фрукты – сезонный товар, и его хватает. Один и тот же сорт яблок может вырасти как у нас, так и в Польше, так что проблем нет. В этом году удивили и производители. Например, в Ставрополье и в Тверской области стали делать настоящий сыр «моцарелла», и не хуже, чем в Италии, и по более низкой цене.
За этот год ФУД СИТИ посетили множество делегаций из Ирака, Ирана, Сирии, Бразилии, Мексики, Китая, Узбекистана, Туниса, и все они интересуются возможностями реализации продукции, которая производится у них в странах. А в ФУД СИТИ такие возможности есть. Кстати, одна из крупнейших оптовых компаний, «Каспиан», занимающаяся поставками товаров иранского производства, в этом году открыла свое представительство в ФУД СИТИ.
– Каковы планы на следующий год?
– В ближайших планах – открытие специальной зоны для производителей, в которой фермеры могли бы напрямую реализовывать свой товар, минуя посредников и торговых представителей. Ведь изначально фермеры, не зная механизма торговли на ФУД СИТИ, раздумывали: выгодно им будет торговать здесь или нет. Сейчас же сомнений нет – увидев очевидные преимущества и посмотрев, как все работает на самом деле, производители начинают свою торговлю на ФУД СИТИ с большим энтузиазмом. И в скором времени в эксплуатацию будет запущен еще один складской комплекс.
– Борис Николаевич, 2 сентября оптово-розничному продовольственному центру ФУД СИТИ исполняется год. Какие задачи удалось реализовать за это время? Оправдал ли агрокластер свою основную цель – стать главной продовольственной площадкой страны?
– Безусловно оправдал! Сейчас на ФУД СИТИ представлены практически все виды товаров, вплоть до экзотических фруктов. У нас всегда можно найти свежее, охлажденное и замороженное мясо, свежую и охлажденную рыбу, деликатесы, например мясо цесарки, сыры, молочную продукцию, хлебобулочные и кондитерские изделия, сухофрукты, всевозможные специи, разумеется, овощи и фрукты, скоро откроется секция алкоголя. На территории нашего комплекса теперь есть банк, в котором открылись индивидуальные сейфовые ячейки, дом быта, кафе и рестораны, химчистка и даже ювелирный салон – инфраструктура целого города, расположенного на площади 91 га.
ФУД СИТИ сегодня – это девять кроссдоков и огромные складские комплексы, позволяющие хранить большие объемы продуктов, которые могут быть реализованы в дальнейшем. К слову, единовременно в ФУД СИТИ может храниться 27 тыс. т продуктов. За этот год мы построили и открыли кросс док № 9, предназначенный для оптовой торговли мясом, птицей и рыбой. В ближайшее время будет открыт первый и единственный в Москве рынок живой рыбы и построен еще один складской комплекс.
– Рынок живой рыбы – первый и единственный в Москве? В чем его уникальность?
– Действительно, продажа живой рыбы для Москвы не новость, но у нас продумана технология, позволяющая оптимизировать этот процесс. Упрощается процедура разгрузки. У нас не найдете грязи, которая обычно есть на рыбных рынках, все будет чисто и цивильно, по-европейски. Кроме того, рыба в аквариумах находится в воде из артезианской скважины, которая обеспечивает сохранность и здоровье рыбы. В такой воде она не болеет. Мы предложим нашим покупателям в основном речную рыбу, но будет и морская – с берегов Дальнего Востока, а замороженная и вовсе экзотическая – из стран Латинской Америки.
– В этом году на ФУД СИТИ открылся кросс док № 9, он действительно единственный в своем роде в Москве?
– На самом деле такого типа торговли в России еще нет! Это готовые помещения с холодильным оборудованием, подвесными путями, где можно хранить мясо так, чтобы оно не касалось друг друга, что обеспечивает его свежесть и более длительное хранение. Уникальность заключается и в сквозной разгрузке: с одной стороны товар загружают продавцам, а с другой – выгружают покупателям.
– Минувший год – это год в условиях продовольственных санкций. Ощутили ли покупатели ФУД СИТИ дефицит тех или иных запрещенных к ввозу в Россию продуктов?
– С уверенностью можно сказать, что – нет! У нас 90% мяса – российского производства. Крупнейшие поставщики баранины – из Дагестана, Калмыкии, Воронежской области, а свинины – из Беларуси, Белгородской, Тамбовской, Тульской областей. Молочные продукты поступают из Ярославской и Вологодской областей, рыба – с Дальнего Востока, из Мурманска, Астрахани и Дагестана.
Овощи и фрукты – сезонный товар, и его хватает. Один и тот же сорт яблок может вырасти как у нас, так и в Польше, так что проблем нет. В этом году удивили и производители. Например, в Ставрополье и в Тверской области стали делать настоящий сыр «моцарелла», и не хуже, чем в Италии, и по более низкой цене.
За этот год ФУД СИТИ посетили множество делегаций из Ирака, Ирана, Сирии, Бразилии, Мексики, Китая, Узбекистана, Туниса, и все они интересуются возможностями реализации продукции, которая производится у них в странах. А в ФУД СИТИ такие возможности есть. Кстати, одна из крупнейших оптовых компаний, «Каспиан», занимающаяся поставками товаров иранского производства, в этом году открыла свое представительство в ФУД СИТИ.
– Каковы планы на следующий год?
– В ближайших планах – открытие специальной зоны для производителей, в которой фермеры могли бы напрямую реализовывать свой товар, минуя посредников и торговых представителей. Ведь изначально фермеры, не зная механизма торговли на ФУД СИТИ, раздумывали: выгодно им будет торговать здесь или нет. Сейчас же сомнений нет – увидев очевидные преимущества и посмотрев, как все работает на самом деле, производители начинают свою торговлю на ФУД СИТИ с большим энтузиазмом. И в скором времени в эксплуатацию будет запущен еще один складской комплекс.
Назад в раздел
